Pizza Diavola: So bringst du Feuer auf deinen Teller! 🍕🔥

FAQ zur teuflischen Pizza

Ist Pizza Diavola gesund?

Die Pizza Diavola bietet eine ordentliche Portion Proteine durch den Käse und die Salami, allerdings ist sie durch die scharfe Salami auch fettreich. Der hohe Natriumgehalt kommt durch die Salami und den Käse, also nichts für jeden Tag, aber perfekt für besondere Genussmomente. Wenn du die Pizza etwas gesünder gestalten möchtest, kannst du einen Teil der Salami durch Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika ersetzen. Zwiebeln verleihen der Pizza zudem eine angenehme Süße und runden das würzige Aroma ab.

Wie wird scharfe Salami hergestellt?

Scharfe Salami, wie sie auf der Pizza Diavola verwendet wird, wird traditionell aus Schweinefleisch hergestellt. Das Fleisch wird mit scharfen Gewürzen, insbesondere Chili und Paprika, vermischt und anschließend fermentiert und getrocknet. Die Fermentation gibt der Salami ihr typisches Aroma, während die Trocknung für die Festigkeit sorgt. Der Schärfegrad der Salami hängt von der Menge und der Art der verwendeten Chilischoten ab. In Italien wird für scharfe Salami oft die Sorte ‚Nduja verwendet, die besonders feurig ist und sogar als Brotaufstrich verwendet wird. Aber keine Sorge, für Pizza gibt es auch mildere Varianten! Mehr Infos.

Woher kommen die verschiedenen Schärfegrade der Chilischoten?

Chili ist das Herzstück der Schärfe in der Pizza Diavola, und die Herkunft der Chilis hat einen großen Einfluss auf ihre Schärfe. Die Schärfe wird in Scoville-Einheiten gemessen, die den Capsaicin-Gehalt einer Chili bestimmen. Habaneros und Jalapeños zählen zu den bekanntesten scharfen Chilisorten. Die mildere Jalapeño hat einen Schärfegrad von etwa 2.500 bis 8.000 Scoville, während die Habanero mit ihren 100.000 bis 350.000 Scoville deutlich mehr Feuer mitbringt. Für die Pizza Diavola kannst du die Schärfe je nach Vorliebe anpassen – sei es mit milden Chilischoten oder extra scharfen Varianten.

Was ist, wenn Kinder mitessen – gibt es eine mildere Option?

Wenn Kinder am Tisch sitzen, möchtest du vielleicht auf die volle Schärfe verzichten. Eine großartige Option ist Chiliöl! Statt Chilischoten direkt auf die Pizza zu legen, kannst du die Schärfe in Form von ein paar Tropfen Chiliöl individuell dosieren. So kannst du die Pizza auf dem Tisch anpassen – für die Erwachsenen gibt’s extra Feuer, während die Kinder eine mildere Variante genießen können. Ein weiterer Trick: Scharfe Salami und Mozzarella harmonieren auch ohne extra Chilis wunderbar!

Kann ich Zwiebeln auf die Pizza Diavola legen?

Absolut! Zwiebeln sind eine fantastische Ergänzung zur Pizza Diavola. Sie bringen eine leichte Süße, die perfekt mit der Schärfe der Salami und der Chilis harmoniert. Einfach die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und zusammen mit der Salami auf der Pizza verteilen. So hast du ein schönes Gleichgewicht aus süß und scharf, das jeder lieben wird.

Wie scharf ist Pizza Diavola wirklich?

Die Schärfe der Pizza Diavola ist je nach Zutaten variabel. Wenn du es richtig scharf magst, kannst du nicht nur scharfe Salami, sondern auch extra Chilischoten oder sogar Chiliflocken darüber streuen. Für eine mildere Variante nimmst du weniger Chili oder entscheidest dich für eine mildere Salami. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, halte das Chiliöl bereit – so kann jeder am Tisch selbst entscheiden, wie viel Schärfe auf der Pizza landet.

Kann man Pizza Diavola einfrieren?

Ja, die Pizza Diavola lässt sich problemlos einfrieren. Am besten frierst du sie in Stücke geschnitten ein, damit du später einzelne Portionen entnehmen kannst. Zum Auftauen die Pizza einfach im Ofen aufwärmen, damit sie wieder schön knusprig wird. Kleiner Tipp: Chiliöl erst nach dem Aufwärmen drüber träufeln, damit es seinen Geschmack voll entfaltet.

Wie lange hält sich Pizza Diavola im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Pizza Diavola etwa 2–3 Tage. Wichtig ist, dass du sie gut abdeckst, damit sie nicht austrocknet. Zum Aufwärmen kannst du sie im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, aber im Ofen bleibt sie schön knusprig.

Welche Alternativen gibt es zur Salami, wenn ich es weniger fettig möchte?

Falls du die Salami lieber ersetzen möchtest, gibt es viele leckere Alternativen. Du kannst zum Beispiel würzige, vegetarische Aufschnitte oder geräucherten Tofu verwenden. Für eine weniger fettige Variante kannst du mageres Hühnchen oder Putenschinken nehmen. Die Schärfe kannst du dann mit Chiliflocken oder Chiliöl nach deinem Geschmack hinzufügen.

Gibt es regionale Unterschiede bei der Pizza Diavola?

Ja, Pizza Diavola variiert je nach Region. In Süditalien, wo scharfe Gerichte weit verbreitet sind, ist die Diavola oft feuriger. In anderen Teilen Italiens wird sie manchmal mit milderen Chilis oder weniger scharfer Salami serviert. In Deutschland ist die Diavola oft eine der schärfsten Pizzen auf der Karte, aber in Italien kann die Schärfe variieren – du kannst also selbst entscheiden, wie viel Hitze du willst!

Was passt gut zu Pizza Diavola als Getränk?

Zu einer scharfen Pizza wie der Diavola passt hervorragend ein kühles Bier oder ein leichter Rotwein wie ein Chianti. Der leicht herbe Geschmack des Biers oder die fruchtige Note des Weins gleichen die Schärfe wunderbar aus. Für alle, die keinen Alkohol trinken, ist ein kühles, spritziges Wasser mit Zitrone oder ein Eistee eine erfrischende Wahl.

Kann ich die Pizza Diavola auf dem Grill zubereiten?

Ja, eine gegrillte Pizza Diavola ist ein absoluter Genuss! Der Grill verleiht der Pizza einen rauchigen Geschmack, der perfekt zur würzigen Salami passt. Am besten legst du die Pizza auf einen Pizzastein und grillst sie bei mittlerer Hitze, bis der Boden knusprig ist und der Käse schön geschmolzen ist.

Was ist die Herkunft der Pizza Diavola?

Die Pizza Diavola stammt, wie die meisten Pizzen, aus Italien. Der Name „Diavola“ spielt auf den Teufel an – und zwar wegen der scharfen Salami und der Chilis, die dieser Pizza ihren feurigen Charakter verleihen. In Italien ist sie vor allem in Süditalien beliebt, wo man scharfe Gerichte traditionell liebt.

Welche Pizzen sollte ich unbedingt auch backen?

Wenn du die Pizza Diavola liebst, gibt es noch viele weitere Pizzavarianten, die du unbedingt ausprobieren solltest! Hier ein paar absolute Klassiker:

1. Pizza Thunfisch – Saftiger Thunfisch, passierte Tomaten und zart schmelzender Mozzarella sind die perfekte Kombi für Fischliebhaber.
2. Pizza Capricciosa – Eine echte italienische Vielfalt! Diese Pizza vereint Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven – ein Fest für den Gaumen.
3. Pizza Margherita – Der Klassiker schlechthin: Mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum ist diese Pizza ein einfacher, aber genialer Genuss.
4. Pizza Funghi – Für Pilzliebhaber genau das Richtige: Champignons treffen auf eine knusprige Kruste und zartem Käse.
5. Pizza Salami – Manchmal muss es einfach sein: Die klassische Pizza mit würziger Salami passt zu jedem Anlass.

Jede dieser Pizzen hat ihren eigenen Charakter und ist definitiv einen Versuch wert!