Hast du dich schon mal gefragt, warum bestimmte Lebensmittel als echte „Superfoods“ gefeiert werden? Die Antwort liegt oft in den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen. Diese winzigen, aber mächtigen Verbindungen sind die versteckten…
Kleiner Nährstoff, große Wirkung: Spurenelemente sind die heimlichen Stars deiner Ernährung. In diesem Artikel erfährst du, warum diese Mini-Helden unverzichtbar für deine Gesundheit sind und wie sie deinen Alltag auf das…
Stell dir vor, dein Körper ist eine Burg, die jeden Tag von kleinen Angreifern bedroht wird. Diese Angreifer heißen freie Radikale, und sie wollen deine Burg schwächen. Zum Glück hast du…
Hey, Brokkoli-Fan oder auch nicht – du bist hier, um mehr über dieses grüne Gemüse zu erfahren, und das ist schon mal ein super Anfang! Brokkoli hat in den letzten Jahren…
Stell dir vor, du schlenderst über einen Wochenmarkt. Die Sonne scheint, und du siehst sie schon von weitem: prall, rot und unwiderstehlich – die Tomaten. Ob groß und fleischig, klein und…
Fette gelten oft als die Bösewichte auf unserem Teller – doch in Wahrheit sind sie echte Superhelden! Entdecke leckere Rezepte und praktische Tipps, wie du gesunde Fette clever in deine Ernährung…
Stell Dir vor, Du hast einen unsichtbaren Freund, der still und heimlich dafür sorgt, dass Dein Körper rund läuft. Dieser Freund ist nicht besonders laut oder auffällig, aber wenn er fehlt,…
Stell dir vor, dein Körper ist eine hochkomplexe Maschine – jedes Zahnrad, jede Schraube muss perfekt aufeinander abgestimmt sein, damit alles reibungslos läuft. In dieser Maschine gibt es unsichtbare Helden, die…
Vitamine sind eine dieser Dinge, die du in jeder Gesundheitszeitschrift, auf Joghurtverpackungen und in Werbung für Nahrungsergänzungsmittel immer wieder erwähnt siehst. Aber was genau sind Vitamine eigentlich, und warum sind sie…
Stell dir vor, dein Körper ist wie ein riesiges Bauprojekt. Da gibt es ganz viele unterschiedliche Baustellen: Deine Muskeln, deine Haut, dein Haar – alles wird ständig erneuert und repariert. Und…
Kohlenhydrate. Allein das Wort lässt bei einigen von uns schon die Alarmglocken schrillen, während es anderen einfach das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Über die Jahre haben Kohlenhydrate den Ruf bekommen,…
Gurken sind in vielen Küchen ein fester Bestandteil, doch oft unterschätzen wir sie. Dabei haben Gurken nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern auch eine Menge zu bieten, wenn es um Gesundheit…
Stell dir vor, dein Körper wäre eine riesige, hochkomplexe Fabrik, die jeden Tag unermüdlich daran arbeitet, dich am Leben und fit zu halten. Diese Fabrik braucht natürlich Rohstoffe – das sind…
Paprika – ein Gemüse, das uns nicht nur durch seine Farbenvielfalt begeistert, sondern auch durch seinen vielseitigen Einsatz in der Küche. Ob rot, gelb, orange oder grün, Paprika bringt Farbe auf…
Auberginen, auch als Eierfrüchte bekannt, gehören zu den vielfältigsten und faszinierendsten Gemüsesorten der Welt. Mit ihrem satten lila Farbton und dem glänzenden Äußeren ziehen sie in den Supermarktregalen sofort alle Blicke…
Fleischkonsum. Ein Thema, zu dem fast jeder eine feste Meinung hat. Ich halte es mit “ausgewogene Ernährung und maßvollem Fleischkonsum”. In der Theorie, und immer häufiger in der Praxis. wenn es…
Bisher konsumierten wir nur die Rappelkiste. Und was ist mit der Gemüsekiste? Zeit für ein Experiment. Saisonal. Regional. Jeder kennt diese Schlagwörter. Im Supermarkt um die Ecke ist jedoch gefühlt für…
Haste Knauzen, wird niemand schnauzen. Diese kleinen, knusprigen Brötchen aus Oberschwaben bringen nicht nur den Geschmack des Südens auf den Teller, sondern auch das…
Dieses Dinkelbrot ist dein schneller Einstieg in das Brot backen. Und vielleicht ist dieses Rezept schon der Gipfel 🏔 deiner Backkarriere, weil einfach einfach…
Es war melancholisch und vielleicht auch ein bisschen seltsam, wie der eigene Körper sich beim Älterwerden immer weiter von dem Aussehen entfernte, das man am liebsten gehabt hätte, während die alten…
Sie aß, als hätte sie lange nichts gekriegt und als würde es lange nichts mehr geben. Hat es geschmeckt ? Vorzüglich. Auf dem Deckel Ein Auftrag, der den Auftraggeber eigentlich nicht…
Ich habe mal einen dingfest gemacht, der seine Alte umgebracht hat, weil sie pausenlos an seinen Kochkünsten herumnörgelte. Hat es geschmeckt ? Das Buch hatte Page-Turner-Qualitäten und rief in jeder freien…
Einer, dem das Kulinarische so viel wichtiger war als geistige Nahrung, hatte doch eindeutig nicht alle Tassen im Schrank. Hat es geschmeckt ? Das Leben resetten. Neu anfangen. Ein beliebter Midlifecrisis-Gedanke,…
Diesmal erwartete er mich in einem Raum, in dem nichts als ein langer Tisch mit sechs Stühlen und ein Fernseher standen. Der ehemals karminrote Teppich war ausgeblichen. Hier pflegte mein Vater…